キャンプに行かまいか！

昨日は天気が良く、風も無いので山に出撃には良いなあって思っていたら、朝９時の時点で外の気温が２度しかありませんでした。
とーととけんぴは行く気満々でしたが、だーだとかーかの反対により、ビデオを借りてきてダラダラしながら見ていようかということになりました。

しかし、
こんな日はソロクッカーで炊飯の研究でもせんかい！
というチーズ助教授のお叱りもあり、ソロセット焚での１合炊きに挑戦してみました。

ご飯を１合だけ炊くっていうのは、意外と難しいんですよね。
飯盒で１合だけ炊くと、だいたい芯のあるご飯になってしまいます。

kaon教授もチーズ助教授もすでに炊飯実験は済ませていますが、とーと見習いは今回が初の実験です。


kaon教授の第一回実験では水加減をコメ１：水１でやってましたので、今日はコメ１：水１．２で炊いてみることにしました。

室温１９．６度、湿度４６％です。（こういうデータを付けると実験らしいですね～。）



かーかの助言により、１合の米を洗った後、ざるに上げて３０分置きます。
米をソロセット焚のポットのほうに入れ、やや多目で２２０ccの水を入れておきます。



３０分置いてから炊飯を始める予定でしたが、この時間を利用してビデオを借りにレンタル屋に行き、ついでにホームセンターなんかも寄っていたら１時間半経っていました。



カップに水を入れて重石代わりにして炊飯を開始します。
バーナーはSOTOのST-300です。



火加減は、すでに教授、助教授のレポで触れられているとおり、吹きこぼれが最小限になる程度です。

そろそろ水蒸気が透明になって来てもいいような頃になってもいつまでも、真っ白い蒸気が出続けています。



時間的に言うと火を止めてもいい頃ですが、ちょっと時間を長くして水蒸気が透明になるのを待ちましたが、焦げたような匂いがしてきたので、しかたなく火を止めてしまいました。



蓋を取ってみると、案の定すでに周りの部分は茶色く焦げ始めています。
そのくせご飯の方はべちゃべちゃですねぇ。
明らかに水が多過ぎたようです。



茶碗によそってみると、ポットの底の方は焼きおにぎりのようになっていました。
これはこれで美味しかったですし、一合炊きでいつも失敗していた芯のあるご飯ではありません。



こげが無い部分はちょっと柔らかめですが、子供たちはモチモチしておいしいと言っています。

このことから考えると、米１：水１．１位が最適ではないかと考えられます。
ただし、水につけておいた時間が予定より長く１時間半だったのがどういう影響を与えたのかは検証する必要があると思いますねぇ。

お決まりですが、ここで注意事項をひとつ。
この実験では屋内でアウトドア用のシングルバーナーを使っていますが、推奨される使い方ではありません。
やってみようって思った方は、自己責任で換気等に十分気をつけて行ってくださいね。


さて、kaon教授、チーズ助教授！
とーと見習い初のソロクッキングレポは以上ですが、どんなもんでしょうか～。

スノーピーク(snow peak) ソロセット　焚

SOTO シングルバーナー